あけましておめでとうございます( ̄^ ̄)ゞ釣りっ子から味っ子に変わりつつある釣りキチ勝平です(;^_^A

クリスマス頃からかみさんが風邪をひいてしまいしばらく調理担当になってました(;^_^A
こちらはしゃけ茶漬けの素を使った雑炊!
鍋にご飯が浸るくらいの水を入れ醤油と塩を隠し味程度加え茶漬けの素を入れて水っけが無くなるまで沸騰させたら完成( ̄^ ̄)ゞ
わかめスープでも作りましたがどちらも良い感じで出来ました(⌒▽⌒)

味噌汁と炒飯!
卵かけご飯のように卵と混ぜたご飯に粗挽きソーセージとネギを加え、塩コショウと炒飯の素を入れて炒めたら完成( ̄^ ̄)ゞ

クジラのユッケと刺身( ̄^ ̄)ゞ
クジラのユッケはご飯にごま塩をかけその上にみじん切りをしたネギと叩いたクジラの肉を加え生卵の黄身を真ん中にかけて最後にごま油をかけたら完成( ̄^ ̄)ゞ

ハマチの照り焼き!
醤油とみりんを混ぜたのに1日漬けてそれを焼けば完成!
ほうれん草はバターと塩コショウで炒めました( ̄^ ̄)ゞ

今回はポークシチュー?
牛スジがなかったので豚肉の塊を使いました!
玉ねぎ、人参、豚肉をはじめにアクを取りながら一時間煮込みます!
その後大きめに切ったジャガイモを加え更に30分アクを取りながら煮込んだ所でとろみが出るくらいの量でビーフシチューのルーを入れて更に一時間半煮込みます( ̄^ ̄)ゞ
その後翌朝まで冷やし、固まったシチューに水を少しずつ加えとろみが出る所までもう一度煮込んだら完成( ̄^ ̄)ゞ

今年1年、家族サービスをしながら趣味の釣りっこを楽しんで行きたいと思います( ̄^ ̄)ゞ


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